Köz Anatolische Spezialitäten Jena

Frühstück

Hausgemachtes anatolisches Menemen

nach anatolischer Art zubereitetes Rührei mit Tomaten, grüner Spitzpaprika und Sucuk

7,90 €

Veganes Frühstück

mit Hummus, Babaganuj und Oliven

6,90 €

Einfaches Frühstück

mit Marmelade, Honig, Käse, Butter und Oliven

6,90 €

Vegetarisches Frühstück

mit Hummus, Müttebbel und Oliven

6,90 €

Köz Frühstück

mit hausgemachtem anatolischen Menemen, Hummus, Babaganuj, Oliven, Weichkäse, Marmelade und Butter

12,00 €

Vorspeisen

Vorspeisenplatte

Variation aus verschiedenen Vorspeisen

11,00 €

Acili Antep Ezmesi (pikant)

mit Tomaten, Spitzpaprika, Zwiebeln und Petersilie

8,50 €

Cacik

Joghurt mit Minze, Knoblauch und Gurken

8,50 €

Karisik Tursu

eingelegtes würziges Gemüse

8,50 €

Hummus

Kichererbsenpüree mit Sesamöl

8,90 €

Sarma

gefüllte Weinblätter mit Reis, dazu Salat, Tomaten und Joghurt-Dip

8,90 €

Falafel Plaka

Falafel-Teller mit Hummus, Salat und Tomatenstücken

8,90 €

Babaganuj

Auberginenpaste mit Paprika, Zwiebeln und Petersilie

8,90 €

Müttebbel

Auberginencreme aus Joghurt mit geräucherten Auberginenstücken, Sesamsauce, Knoblauch und Olivenöl

8,90 €

Mantar Dolma (4 Stück)

mit Käse gefüllte Champignons

8,90 €

Barbunya Pilaki

Wachtelbohnen mit Gemüse

8,90 €

Rote-Linsen-Köfte (5 Stück)

Frikadellen aus roten Linsen mit Cacik-Dip

8,90 €

Karisik Kizartma

frittiertes Gemüse mit Joghurt und Köz-Sauce

8,90 €

Livatya

mit Hirtenkäse gefüllte und Schnittkäse überbackene Zucchini

8,90 €

Sembusek

Teigtasche mit einer Füllung nach Wahl, dazu ein kleiner grüner Salat mit Tomaten

8,90 €

Muska Böregi (3 Stück)

Teigtäschchen mit einer Füllung nach Wahl, dazu ein kleiner grüner Salat mit Tomaten

8,90 €

Suppen

Ezogelin Corbasi

Hochzeitssuppe mit roten Linsen, Tomatensauce und Reis

6,50 €

Mercimek Corbasi

rote Linsensuppe

6,50 €

Domates Corbasi

Tomatensuppe

6,50 €

Yayla Corbasi

Joghurtsuppe mit Reis und Kräutern

6,90 €

Salate

Alle Salate werden mit Tomaten, roten Zwiebeln und einem Dressing nach Wahl zubereitet.

Hallumi Salat

mit Halloumi, ohne Tomaten und ohne rote Zwiebeln

9,90 €

Tabola Salat

mit Couscous und Petersilie

9,90 €

Fattusch Salat

grüner Salat mit frittierten Fladenbrotstücken und Petersilie

9,90 €

Ton Baligi Salat

grüner Salat mit Thunfisch

9,90 €

Peynirli Coban Salat

grüner Salat mit Weichkäse

9,90 €

Ofengerichte

Etli Güvec (pikant)

Kalbfleischeintopf mit Auberginen, Tomaten, Spitzpaprika, Kartoffeln, Knoblauch und einer Beilage nach Wahl

9,90 €

Bamye Güvec

Okraschoteneintopf mit Kalbfleisch, Tomaten und Tomatensauce

9,90 €

Firinda Tavuk Güvec

Hähnchenbrusteintopf mit Kartoffeln, Tomaten und Spitzpaprika

9,90 €

Izmir Köfte

Eintopf mit Lammhackfleisch-Frikadellen, Kartoffeln, Tomaten und Spitzpaprika

9,90 €

Karniyarik

Aubergine gefüllt mit Lammhackfleisch, dazu kleiner Salat

9,90 €

Gegrillte Fleisch-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit hausgemachter Köz-Sauce, gegrillten Tomaten und Spitzpaprika zubereitet.

Adana Kebap

Lammhackfleischspieß

15,90 €

Kusbasi

Lammfleischspieß

17,50 €

Tavuk Sıs

Hähnchenfleischspieß

15,90 €

Dana Sıs

Kalbspieß

17,50 €

Pirzola

Lammkoteletts

19,90 €

Ali Nazik

Lammhackfleischspieß mit Müttebbel und Tomatensauce, ohne Spitzpaprika

17,50 €

Kavurma

angebratene Lammfleischstücke mit Tomaten und Knoblauch

16,90 €

Patlican Kebap

Lammhackfleischspieß mit gegrillter Aubergine

19,90 €

Izgara Köfte

Lammfleisch-Frikadellen

14,90 €

Iskender Kebap

gegrilltes Lammhackfleisch mit Joghurt-Dip und in Butter gebratenes Brot

16,90 €

Sarma Beyti

im Yufkateig gerolltes Lammhackfleischspieß mit Joghurt-Dip

19,90 €

Tantuni

Yufkateig-Rolle gefüllt mit Kalbfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Petersilie, ohne Spitzenpaprika

13,90 €

Mini-Lahmacun (5 Stück)

mit Salat, ohne gegrillte Tomaten und Spitzpaprika

13,90 €

Karisik Plaka

gemischter Grillteller

23,00 €

Pide-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Käse überbacken und mit gemischtem Salat serviert.

Kusbasili Pide

Lammfleisch-Pide mit Zwiebeln, Spitzpaprika und Tomaten

13,90 €

Kiymali Pide

Hackfleisch-Pide

13,90 €

Kasarli Pide

Käse-Pide

13,90 €

Sucuklu Pide

mit Rinder-Knoblauchwurst

13,90 €

Ispanakli Pide

mit Spinat, Ei und Weichkäse

13,90 €

Hallumi Pide

mit Thunfisch und Halloumi

13,90 €

Desserts

Baklava (2 Stück)

süßes Gebäck aus Filoteig mit Pistazien-Sirup-Füllung

5,90 €

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